For muslim: Bakmi Halal Makan Jadi Lebih Nikmat!

Jakarta - Anda tergolong sebagai pencinta bakmi? Meskipun tampak 'aman' namun bakmi ternyata memiliki cukup banyaktitik kritis kehalalan yang harus dicermati kaum muslim. Apa saja titik kehalalan tersebut?

Bakmi merupakan salah satu makanan sederhana namun sangat digemari masyarakat Indonesia. Tak heran kalau penjaja bakmi pun tak sulit dicari dari pedesaan sampai kota besar. Mulai dari pedagang bakmi gerobak, rumah makan, hingga resto besar hampir menyediakan menu yang satu ini.

Bakmi terbuat dari bahan dasar terigu yang pada dasarnya halal. Di Indonesia, terigu harus ditambah vitamin dan vitamin ini dapat berasal dari hewan. Oleh karena itu sumber hewan tersebut menjadi titik kehalalan yang harus dicermati. Namun Anda tak usah khawatir karena kini hampir semua produsen terigu telah memperoleh sertifikat halal, kecuali tentunya terigu impor.

Selain itu, dalam proses pembuatan bakmi biasanya ditambahkan berbagai bahan lainnya seperti sayuran, daging ayam, kaldu, dan bakso. Untuk memperoleh rasa dan aroma yang sedap, bakmi juga dicampur dengan bahan tambahan seperti minyak dan bumbu. Bumbu dalam bakmi terdiri dari kecap, penyedap, dan minyak.